Petit-Déjeuner – Dessert santé

par Wendy | 3 Avr 2020 | Blog, Recettes

Douceurs, encas, pt’dej et grignote santé !

Que préparer pour bien faire quand on est confiné ?

Je vous propose une recette facile à décliner à la fois en dessert, pour un goûter ou un petit-déjeuner complet.
Il suffit de jouer et s’amuser avec plus ou moins de garnitures.

Cela remplacera parfaitement le paquet de « viennoiserie, pâtisserie « et autres produits transformés que nous avons tendance à sur-consommer ces jours, alors que nous sommes confinés et stressés.
Cet encas apporte une énergie de vitalité et non pas un « shoot de sucre » qui rend les enfants (et nous-même) plus hyperactifs et agités.

Recette Chia Pudding

Ingrédients : 1 pers.

3 c. soupe de graines de chia
2 dl de lait ou lait végétal de votre choix
1 pincée de vanille ou sucre vanillier
1 c. café de sirop d’agave

Garnitures à choix :

Mange fraiche
Petits fruits frais (myrtille, fraises, framboises etc.
Fraises
Bananes en dés
Kiwi cubes
Chocolat en copeaux
Noisettes, amandes, noix hachées
Coulis de fruits

*pensez aux fruits congelés et aussi aux fruits séchées (manges, goji) à réhydrater

Préparation

Dans un bol/ou bocal à confiture, mettre l’ensemble des ingrédients sans les garnitures. Mélangez/ secouez bien
Réserver au frigo jusqu’à ce que la masse ait bien gonflée
Garnir selon goût

Peut se préparer à l’avance et se conserve 2 à 3 jours au frigo.
Préparez dans de petits pots à yaourt que chacun pourra garnir à sa convenance ou dans de jolis bols.

*pour le petit-déjeuner, mettre au frigo et laisser tremper la nuit

Pourquoi c’est une graine santé la graine de Chia ?