C’est apprendre à manger, en adaptant la taille des portions !
Nous avons tendance à manger trop et souvent un peu n’importe quoi.
Trop s’alimenter est mauvais pour la santé et ce comportement a aussi des impacts sur l’environnement : pollution de l’air, de l’eau, destruction des habitats, surexploitation des sols, résistance microbienne… 
Adapter la taille des portions est un moyen efficace de contribuer à réduire ces charges environnementales.
Et c’est en plus très bon pour le porte-monnaie comme pour notre tour de taille !!
Quelques exemples de portions :
Lorsqu’on indique entre 100 et 150 g. visualisez à peu près la taille de votre paume de main.
Retenez que 60 g de pâte/riz/blé correspondent à 3 cuillères à soupe une fois cuits et que 150 g de semoule équivaut à 6 cuillères à soupe de produit cuit.
1 pomme ou 1 poire sont bien égales à une portion, et pour des abricots ont pourra en manger 2 ou une poignée de fraises !
Aidez vous de cuillères de mesures ( il y a en a de tellement jolies) de vos tasses et verres pour établir vos quantités « personnelles » et/ou celle de la famille. Prenez le temps d’enseigner cela à votre entourage, c’est une super contribution !
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